Не могу удержаться! Как же она прекрасна! Удивительный сорт: листья почти белые, космические горохи... А ещё она прикрывает цветочки на ночь. Моя любимая незабудка  

Вот что прочитала по этому поводу:

Когда лепестки цветка на ночь временно закрыты, он функционирует в режиме ожидания, защищая нежные репродуктивные органы и пыльцу, пока они не востребованы. Пыльца таким образом укрывается от росы, которая выпадает ночью, остается сухой и на следующее утро достается насекомому в лучшем виде. Некоторые цветы остаются закрытыми еще несколько часов после рассвета и распускаются только тогда, когда солнце достаточно прогрело воздух и роса высохла.
Закрытый цветок также защищен от ночного холода и плохой погоды. Кроме лепестков, некоторые растения сворачивают еще и окружающие их листья, называемые прицветниками, чтобы укрыть цветы от насекомых, которые ими питаются. Если прицветники сложены, пыльца остается сухой, насекомые не могут добраться до цветка, а значит, не принесут с собой микробов и грибков, и, соответственно, уменьшается вероятность того, что пыльца сгниет.

В конечном счете все эти приспособления направлены на то, чтобы минимизировать повреждения для пыльцы и цветка. Подобная предусмотрительность — очевидное эволюционное преимущество для растения, которое живет во враждебной среде с ограниченными ресурсами, где ему трудно производить новые цветы, и поэтому оно должно защищать уже имеющиеся. Виды, которые развивались в благоприятных условиях, богатых питательными веществами, не так бережливы. Их стратегия — при необходимости выпускать новые цветы, а не заботиться о старых, защищая их от всяческих напастей.
Некоторые растения приспособили цикл своих цветков к странной экологической ситуации. Например, дикий ананас из семейства бромелиевых делает прямо противоположную вещь — открывает цветы ночью и закрывает их днем. Объяснение простое: он защищает цветки от долгоносиков, которые особенно активны в течение дня.
Механизм, с помощью которого растения закрывают цветок на ночь, практически тот же самый, который работает, когда цветок распускается впервые, однако это касается не всех видов. Представители рода коланхоэ открывают цветы, выращивая новые клетки на внутренней поверхности лепестков, чтобы заставить их двигаться в разные стороны, и на внешней стороне — чтобы лепестки сомкнулись. Цветки горечавки используют натяжение и расслабление клеток, формирующих лепесток. Механизм открытия-закрытия контролируется генами, которые «включаются» или «выключаются» в ответ на изменение температуры или количества света и управляются внутренними часами. Гены регулируют количество сахаров в жидкости клеток лепестка: большое количество сахара вызывает прилив жидкости к лепестку в результате осмоса, оказывая давление на него и открывая цветок. Закрываются эти цветы от ослабления напряжения.